Immer mehr Hepatitis-E-Patienten – Rohes Fleisch und Wurst als Ursache

Vermehrt warnen Verbraucherschützer und Mediziner derzeit vor dem Risiko einer Hepatitis E: Infektion durch rohes Fleisch. Die Viren können auch in Lebensmitteln wie Mettwurst, Salami oder Teewurst enthalten sein, so der aktuelle Hinweise des Universitätsklinikums Freiburg.

Quelle: Immer mehr Hepatitis-E-Patienten – Rohes Fleisch und Wurst als Ursache